Nuestros Platos

Productos de temporada, seleccionados cuidadosamente y sencillamente deliciosos

LAS ENTRADAS PARA COMPARTIR  Ó NO.......
                                                                                                

                                                                                              PVP (10% IVA incluido)                                           

Croquetas de gambones al ajillo (4 unidades)                                        12,00

Surtido de quesos, panes variados y compotas artesanas                   18,00

Ensalada de Judiones encurtidos con verduritas y endivias *               16,50                                                                                    

Carpaccio de tomate, cebolla morada y queso ahumado*                      14,00                       

Huevos mollets gratinados con pisto y bechamel de Gongonzola *      16,00

FoieGras natural hecho en casa con chutney de lombarda *                18,00 / 12.00   

Crema de Gazpacho con salpicón de Gambas  *                                    12,50

Falafel con salsas de yogurt, agridulce de remolacha y alioli *             14,00

Falsos Ferrero Roche de morcilla y almendras (4 unidades) *               12,00

Milhoja crujiente de pisto mediterráneo y sardinas en salazón            12.50

 Manitas de Cerdo en Carpaccio con ají de mango y piña *                    17,00             

NUESTROS PLATOS DE MAR

 Pulpo asado sobre patatas confitadas y aceite de ñoras *                        22,00 / 12,00 

Corvina asada con patatas y verduritas al vino oloroso*                         22,00

Txipirones plancha, garbanzos fritos con alioli  de azafrán *                21,00 / 12,00         

Vieiras asadas con arroz veneré y vinagreta ligera de zanahorias*   23,00
Lomo de Bacalao en tempura de Panko con tomate concasse.          18,00
Salmón marinado con tallarines de cítricos y alga crujiente *.            20,00 

                              NUESTRAS CARNES 

Lomo de vaca madura (350gr.) con patata confitada y chimichurri artesano*      24,00      
Aguja de cerdo asada, puré de patata especiado y piña a la plancha *
    19,00
Confit de Pato con gratén de patata y salteado dde maiz y piquillos *.      20,00
Suprema de poularda asada rellena de foie y hongos*.                         22,00
Churrasco de ternera, confitado y asado con patatas especiados *.    20,00       

 ¨Si desea un listado de alérgenos, solicítelo a nuestro personal¨

LOS PLATOS MARCADOS CON ASTERISCO SON APTOS PARA CELIACOS

TODOS NUESTROS PLATOS SE ELABORAN CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PRECIOS CON  IVA incluido

NUESTROS POSTRES 
(Algunos tambien en formato de 1/2 raciòn)

Fondant de chocolate amargo con fideos de arroz fritos y orejones*        10,00/6,00

Helado de yoghourt búlgaro con coulis de frutos rojos.                         9,00/5,00

Dulce de Alba*                                                                                              11,00

(Biscuit de almendras entre galletas de amapola, gelatina de café y amaretto y agujas de caramelo)

Tarta fina de manzanas ácidas con su escarcha *                                  10,00 
(Recuerda si la vas a pedir avisar para poder ordenar a cocina 5 minutos antes  y los postres salgan a la vez)

(Hojaldre de harina de mijo de producción ecológica)

Escarcha de manzana verde y menta fresca *                                         7,00/4,00

Helado de aceite de oliva picual en
 rulo crujientre de cítricos y tomill
o                                                           11,00/6,00
       

Helado de té verde Matcha sobre borracho de pan de especias y Sake     10,00                                                                      

Degustación de nuestros postres y helados                                             21,00

TODOS NUESTROS POSTRES Y HELADOS SON ARTESANOS ELABORADOS EN CASA

 PRECIOS CON IVA INCLUIDO