Nuestra relación con LA COCINA y la ALIMENTACIÓN son nuestra filosofía de vida. Comprendimos hace mucho tiempo (casi cuando eramos niños) que LA C0MIDA nos proporcionaba alegría, cambiaba nuestros estados de ánimo y que si no comíamos bien (tenemos orígenes varios pero todos atados a la cocina tradicional, de temporada, por qué no decirlo: Cocina de Madre) nuestro espíritu se contrariaba, nuestro estómago se enfadaba y al final estábamos serios o malhumorados. SOMOS LO QUE COMEMOS, OLEMOS, BEBEMOS, y en consecuencia "SENTIMOS". y nos gusta sentirnos bien. Compartir con vosotros nuestras creaciones y filosofía nos enorgullece al máximo; y claro que nos han dicho: que no me oiga mi madre, pero estas croquetas de gambas al ajillo son..... También respetamos las opiniones y críticas, somos humanos, pero de forma constructiva. De hecho construímos diarimente y volvemos a construir el mismo plato día tras día con todo el cariño del mundo, pero también con todo el Know How que implica dedicarte a cocinar, estudiar, medir, pesar, probar y aprender con otros durante el grueso de nuestra vida. Se cierra el círculo con vuestra satisfacción y aprendizaje sobre vuestras críticas constructivas.
